Осторожно — ботулизм!

Ботулизм — острое инфекционное заболевание, вызываемое продуктами, зараженными палочками ботулизма. Токсины возбудителя ботулизма поражают нервную систему и вызывают парезы и параличи, причем иногда заболевание в начальном периоде может маскироваться под […]

«Nomad Food — 2018»

Самые лучшие повара со всего Казахстана, а также России, Узбекистана, Азербайджана, Монголии, Румынии и Сербии собрались на берегу озера Боровое 22 сентября на первый международный гастрономический фестиваль «NomadFood-2018». С раннего […]

Пищевые отравления

Пищевыми отравлениями называют такие заболевания человека, которые передаются преимущественно через пищу. Основной причиной их возникновения является употребление в пищу продуктов, обладающих вредным действием, или в результате развития в них вредных […]

Пищевое отравление: причины, симптомы, лечение

Пищевое отравление — это интоксикация организма, которая развивается после употребления продуктов и жидкостей, содержащих ядовитые вещества или болезнетворные микроорганизмы. В наши дни тема довольно актуальная: тысячи людей ежегодно попадают в […]

Рациональное питание- залог здоровья

Прежде всего, давайте разберемся, что же такое рациональное питание. Название происходит от латинского «Rationalis» — умный. Это физиологически полноценное питание здоровых людей, которое есть разнообразным и сбалансированным по всем компонентам.Рациональное […]

Питание и здоровье

Здоровье – самая большая ценность человеческой жизни. От состояния здоровья зависит все то, что делает нашу жизнь полноценной и счастливой: качество жизни, ее продолжительность, физическая активность, и т.д. Существует вполне […]

Не терять бдительность

В истекшем году предприниматели, осуществляющие деятельность в области предоставления услуг в сфере общественного питания на транспорте, столкнулись с закупом пищевой продукции сотрудниками органов охраны общественного здоровья на транспорте в рамках […]

Домашняя аптечка: Капуста Брокколи

Капуста брокколи — однолетнее овощное растение семейства капустных, подвид цветной капусты,имеет съедобные нераскрывшиеся соцветия.По внешнему виду капуста брокколи сильно напоминает капусту цветную, однако, соцветия ее не кремового цвета, а темно-зеленого […]

Как вести здоровый образ жизни с газировкой, салом и без двух литров воды в день

Вообще-то современная жизнь не очень совместима с ЗОЖ: если вы живете в мегаполисе и ездите на машине или такси, вы уже проиграли. Но попробовать стать здоровее все-таки можно. Рассказываем, почему […]

Как избавиться от химии в фруктах и овощах

От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить. КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их […]

Как научиться не переедать: полезные советы

В настоящее время люди всё чаще сталкиваются с проблемой переедания, поскольку бешеный ритм жизни накладывает свой отпечаток. Спеша на работу, человек попросту не успевает насладиться завтраком. От этого приходят мысли, […]

Бургер: история блюда, покорившего весь мир

Своим названием главный американский бутерброд обязан выходцам из Гамбурга. Однако для того, чтобы стать королем американского, а затем и мирового фастфуда, немецкий бифштекс должен был быть удобным для еды на […]

Сезон грибной

Далеко не все люди, решившие собирать грибы, хорошо ориентируются в их разновидностях. Это приводит к случайному употреблению ядовитых грибов. Возникающее после этого отравление относится к самым тяжёлым пищевым интоксикациям, способным […]

Читаем этикетки

Все мы потребители и часто покупаем консервированные продукты в баночках, неважно, стеклянные они железные или полимерные. Для потребителя главное, чтобы продукт был качественным. В стеклянной банке содержимое хоть рассмотреть можно, […]

Домашняя аптечка: Тыква обыкновенная

Тыква обыкновенная принадлежит к бахчевым культурам. Это овощ ярко-желтого цвета, родиной которого является Южная Америка.Плод у тыквы крупный, часто достигает большого размера: от 2-х до 9-ти кг.Растение теплолюбивое, светолюбивое и […]

Профилактика пищевых отравлений

Профилактика пищевых отравлений основывается на устранении причин и условий, способствующих их возникновению и распространению. Причинные факторы пищевых отравлений многочисленны и разнообразны. Какова бы ни была природа пищевых отравлений, они не […]

Кардамон. Полезные свойства и противопоказания

Райское зерно – так называли кардамон древние. И сегодня эта чудо-специя вызывает восторг у жителей самых разных уголков планеты. Качественный кардамон, не молотый, а цельный – в семенных коробочках, стоит […]