Генетики объяснили вред холодильника для вкуса помидоров

Биологи из США и Китая выяснили, с чем связана потеря вкуса у помидоров, хранящихся в холодильнике. Ученые связали это явление с изменениями в экспрессии факторов созревания и эпигенетическими изменениями в […]