Домашняя аптечка

ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ (Lonicera caerulea L.) Существует около 200 разновидностей жимолости, однако не все они являются съедобными. Самым распространенным видом является жимолость съедобная — многолетний кустарник высотой до 2 метров. Цветет крупными бледно-желтыми цветками. Созревает в начале июня — первой открывает ягодный сезон. Плоды жимолости имеют овальную, неровную и продолговатую форму, темно-синего цвета. На вкус ягода кисло-сладкая, а мякоть очень ароматная красной окраски. Кусты очень плодоносные. Растение неприхотливое и устойчиво к суровым условиям севера. Листья, кора, веточки и цветки имеют лекарственные свойства. Сбор ягод можно начинать, когда они сменили зеленый цвет на голубой. Основным достоинством жимолости является раннее созревание и на редкость богатый набор целебных веществ. В ее состав входят: витамины А, В, С, фруктоза, дубильные вещества, органические кислоты, пектин, магний, марганец, йод, фосфор, медь, кальций, калий, железо. Лекарственными свойствами обладает и кора растения, её собирают ранней весной и сушат в закрытых помещениях. Листья самые ценные во время цветения растения, их сушат и хранят в мешочках из ткани. Из ягод готовят варенье, сиропы, джемы, компот, сок или просто можно заморозить. Из сухих плодов делают целебные настои и отвары, витаминные морсы, кисели.

Жимолость съедобная относится к числу вкусных и полезных ягод. Витамины группы В улучшают память и повышают жизненную активность. Ягоды насыщены натрием, который улучшает прочность костей и состав крови, работу ЦНС. Калий в ягодах просто необходим для здоровья сердечной мышцы, а магний для зрения. Йод в плодах обеспечивает здоровую работу щитовидной железы, а медь необходима для улучшения гемоглобина. Цинк и кремний особенно важны для здоровья кожи и волос, а сам кремний — для прочности костей.

Используя целебные свойства жимолости, можно лечить болезни сердечно-сосудистой системы, анемию, атеросклероз, малокровие, болезни сосудов, нарушения желудочно-кишечного тракта, повышенное давление, кровотечения, холециститы, головные боли, как противоспалительное, мочегонное, дезинфицирующее и желчегонное средство. Соком ягод можно излечится от многих кожных заболеваний. Свежие ягоды используют как противоцинготное, общеукрепляющее, улучшающее деятельность печени и желудка, при малярии. А также при частых кровотечениях из носа. Регулярное потребление плодов жимолости существенно укрепляет капилляры и способно защитить организм человека от отравления солями тяжелых металлов.

Для лечения плодами жимолости применяется настой либо просто едят свежими.

Перед тем как готовить отвары, настои со стеблей, ягод и листьев надо проконсультироваться с врачом, потому что может возникнуть аллергическая реакция, диарея, мышечные спазмы. Противопоказаний к применению ягод жимолости нет, но при переедании плодов могут возникнуть нарушения со стороны показателей крови (повышение гемоглобина и эритроцитов), у детей диатез и расстройство стула.

Обезинская Э.В., Крижановская Е.И., Либрик А.А., сотрудники КазНИИЛХА